Abbona Marziano

Una historia familiar que tiene sus raíces en la profunda pasión de un hombre por su vino: estamos hablando de Celso, padre de Marziano, quien hace casi sesenta años decidió plantar el viñedo Doriolo, que por exposición, suelo y contexto representó, en el tiempo, una verdadera novedad e innovación para la producción de Dolcetto. La bodega Abbona fue fundada en 1970, luego le tocó a Marziano retomar el legado de su padre y, con mimo, dedicación e ingeniosas intuiciones, logra obtener vinos de la más alta calidad y premios relativos, convirtiéndose en uno de los enólogos más apreciados de el Langhe. Vinos verdaderamente prestigiosos nacen de estas maravillosas tierras: desde el mencionado Dolcetto di Dogliani, pasando por Barbera, pasando por Nebbiolo en sus diversas formas; todos representan la inmensa pasión, el territorio, la tradición de las Langhe. En este contexto, a Marziano no le falta el deseo de experimentar, de crear nuevos vinos, fuera de la tradición: un ejemplo es Cinerino, producido a partir de uvas Viogner, que ha permitido a todos los entusiastas del mundo del vino acercarse a una uva de semi -Desconocido origen francés, cuyo vino es sumamente agradable, con aromas exóticos y muy bebible. El corazón de las actividades de Marziano Abbona está representado por la masía San Luigi, el lugar donde todo esto cobró vida, recientemente remodelado y que también ha visto la construcción de un sistema fotovoltaico para la cobertura, en total autonomía, de la energía necesidades de toda la actividad: una mirada, por lo tanto, también al medio ambiente para preservar y transmitir a los niños un patrimonio invaluable. La bodega Abbona se presenta así como la gran protagonista de la remodelación de Dolcetto, un vino a menudo injustamente subestimado y a menudo a la sombra de los vinos más célebres de Langa, pero que en cambio tiene en sí mismo un extraordinario potencial de expresión cualitativa.