Paternoster

La bodega Paternoster fue fundada en 1925 por Anselmo Paternoster, pionero de la viticultura local y gran admirador de Aglianico; de hecho, estamos en las laderas fértiles del volcán (extinto) del Buitre, precisamente en Barile, en el corazón de Basilicata. La historia de la bodega Paternoster tiene profundas raíces en la tradición vitivinícola de la zona y comenzó a gestarse en los años 70/80, cuando el hijo del fundador de la empresa, Giuseppe Paternoster, decidió transformar su pasión por el vino en una exitosa empresa. La bodega Paternoster ocupa una superficie de unas 20 hectáreas y produce principalmente vinos tintos, a base de Aglianico, la principal variedad de uva de la zona, pero también un vino blanco y espumoso de calidad, a base de falanghina. Esto es gracias al cuidado de los viñedos que insisten en suelos volcánicos y al clima ventilado del lugar, con buenas amplitudes térmicas que garantizan las mejores condiciones para el crecimiento de las uvas, naturalmente todo asistido por la avanzada tecnología utilizada en la producción. Los vinos se obtienen a partir de uvas seleccionadas cultivadas con métodos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente: por ello la bodega ha obtenido la certificación ecológica para el manejo de sus viñedos y la posterior vinificación. Hoy la bodega Paternoster tiene una excelente reputación en el mercado nacional e internacional, gracias a la calidad de sus productos y su capacidad de innovar y mejorar continuamente la producción. La bodega colabora con enólogos de renombre nacional para crear vinos únicos y con gran personalidad. La bodega Paternoster también apuesta por la promoción del territorio y la cultura del vino de la región. Organiza visitas guiadas para presentar a los visitantes la historia y la producción de la empresa, así como eventos y degustaciones para promover el conocimiento y la apreciación de sus vinos y el fascinante territorio de Basilicata.