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Cubi Valentina
Información
Región:Véneto (vinos italianos)
Año de fundación:1970
Hectáreas de viñedos:10
Producción anual:40.000 botellas
Enólogo:Alessandro Filippi
DIRECCIÓN:Via Casterna, 60 - 37022 Fiumane (VR)
La bodega Valentina Cubi tiene su hermosa sede en Fiumane, en Valpolicella, en la zona de Verona; fundada en 1970 por Valentina y su marido Giancarlo, es una de las bodegas preciadas de la región. Desde sus inicios, la empresa ha seguido una filosofía de elaboración basada en la tradición, pero también en la experimentación, lo que le ha permitido estar a la vanguardia en la elaboración de vinos de alta calidad en un distrito vitivinícola tan idóneo y conocido en todo el mundo, como la Valpolicella. La bodega ocupa una superficie de más de 10 hectáreas, con viñedos cultivados en laderas suroeste bien expuestas. Esto permite que la uva madure lentamente, adquiriendo un perfecto equilibrio entre acidez, taninos y aromas. La bodega Valentina Cubi lleva años elaborando vinos muy apreciados por crítica y consumidores. Entre sus productos más famosos se encuentran claramente los vinos de la zona, por tanto el Valpolicella Classico, el Valpolicella Ripasso, el Amarone della Valpolicella y el dulce passito Recioto. Todos estos vinos están elaborados con uvas de gran calidad, cultivadas con mimo y cuidadosamente seleccionadas. La bodega Valentina Cubi también es muy activa en materia de sostenibilidad ambiental. La bodega utiliza técnicas de cultivo de bajo impacto ambiental e invierte en tecnologías que reducen las emisiones de CO2. Además, la bodega ha implantado un sistema integrado de gestión de residuos, que permite minimizar el impacto ambiental de la elaboración del vino. Todo ello ha llevado a la consecución de la Certificación Orgánica. Con una filosofía basada en la tradición, la experimentación y la sostenibilidad medioambiental, esta bodega elabora vinos de gran calidad muy apreciados por los consumidores, incluso a nivel internacional, con la reciente apertura de nuevos mercados.
Productor
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