La bodega Santadi fue fundada en 1960 por voluntad de un grupo de productores de uva, coordinados por ETFAS, es decir, el organismo para la transformación de la tierra y la agricultura en Cerdeña, con la intención de transformar la uva en forma asociada y comercializar el vino obtenido. La ubicación está en Santadi, una zona al suroeste de Cerdeña, en el corazón de Sulcis. Hasta la década de 1980, el negocio se limitaba a la elaboración y venta de vino a granel, con tímidas iniciativas de venta de vino embotellado, con escasos resultados. El punto de inflexión llegó con la llegada de una nueva junta directiva, encabezada por el actual presidente Antonello Pilloni. El nuevo equipo directivo está animado por un gran entusiasmo y pasión y, después de haber llamado al enólogo de renombre internacional Giacomo Tachis como consultor que se toma muy en serio el destino de la bodega Santadi, se apega al territorio y con su intervención los vinos de Santadi elaboran un salto de calidad, para ser inmediatamente aceptados en los mercados más importantes, con reconocimiento de gran calidad y fuerte identidad. Desde entonces hasta hoy ha sido un crescendo continuo, la marca de vino Santadi está cada vez más extendida y apreciada en todo el mundo, cuyo éxito se debe sin duda al equipo, es decir, a los productores, administradores, vendedores, colaboradores y trabajadores, todos los cuales representan un Riqueza de gran profesionalidad para la zona.
De estas premisas surge una gama de vinos de gran prestigio, entre los que destacan Terre Brune , Carignano Rocca Rubia y Grotta Rossa , así como vinos blancos de gran expresividad, como Vermentino Cala Silente .
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