Benanti

La bodega Benanti, una de las realidades productivas más interesantes de Sicilia, nació a finales del siglo XIX en las laderas del Etna, más precisamente en Viagrande, en la provincia de Catania. Fue fundada por Giuseppe Benanti, abuelo del propietario del mismo nombre, quien dirige la empresa desde 1988. El negocio, que germinó en una antigua granja, actualmente está dirigido por el nieto del anciano Benanti con el objetivo de hacer la mayor parte de las vides autóctonas de Sicilia. Bajo la dirección de Giuseppe Benanti junior, la bodega se convirtió en un verdadero motor en el mundo de la enología italiana. Esta importante realidad productiva ofrece al gran público vinos de terroir de considerable interés, que emergen por su fuerte personalidad. Cada etiqueta es la síntesis perfecta del matrimonio entre el gran amor por el viñedo de la familia Benanti y el máximo respeto por la cultura vitivinícola tradicional local. Los viñedos de Benanti se cultivan en suelos arenosos y disfrutan de las influencias beneficiosas de la brisa marina. La superficie de viñedo en propiedad corresponde a algo más de 14 hectáreas y se le suman 10 hectáreas de terreno arrendado. Para representar a la bodega, entre otras, existen dos importantes cepas autóctonas, Nerello Mascalese y Carricante. Además de las dos vides mencionadas entre una hilera y otra, también existen otras variedades, tanto autóctonas como Nero d'Avola y Nerello Cappuccio e internacionales como Sauvignon, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Tannat y otras. Entre las vides cultivadas algunas alcanzan los 130 años. Estas plantas ultracentenarias producen frutos ricos, concentrados y estructurados que revelan sus excelentes cualidades organolépticas; racimos que, una vez vinificados, transmiten a la perfección la esencia de un territorio amenizado por el volcán. A los viñedos del Etna de la empresa Benanti, Giuseppe junior ha añadido los cultivados en la isla de Pantelleria, más precisamente en la zona de Pachino. Para caracterizar los cultivos agrícolas existe un alto respeto por el medio ambiente, que se realiza al casarse con el método de agricultura orgánica. Primero en el viñedo y luego en la bodega, las intervenciones se reducen realmente al hueso.