Villa Venti

Vinos locales únicos, eso es lo que puede ser la frase que mejor resume la elaboración y filosofía de vida de la familia Giardini , una bodega que lleva 3 generaciones elaborando vinos en nombre de la artesanía, el compartir y el crecimiento, con una forma de vida consciente, sostenible y respetuosa con el medio ambiente, la vid y hacia el hombre, una filosofía de vida que aprende de la naturaleza, sin estrés, contra el derroche, contra la contaminación, donde lo orgánico se vuelve imprescindible, sin compromiso. La familia Giardini cree en el futuro construido con sus propias manos y vive aquí , entre las suaves laderas de las colinas de Romaña, más allá del Rubicón, entre Roncofreddo, un hermoso pueblo medieval, y Longiano, un pequeño pueblo definido como un 'Pueblo Ideal' por la Comunidad Europea. Vinos únicos del territorio, como son sus costumbres del territorio : estilo, tradiciones, cultura, ritmos. Cabe recordar que este pañuelo de Romaña tiene una historia milenaria ligada al mundo del vino , como atestiguan los hallazgos de la época romana , y, posteriormente, la política del gobierno de la Serenissima de comprar vino y aceite de estas tierras : es por ello que Villa Venti ha decidido rendir homenaje a esta historia milenaria , utilizando como logotipo el león de San Marcos. Desde el punto de vista climático, la influencia del mar , los suelos arenosos ricos en arcillas y calizas y la ventilación constante contribuyen, junto con la agricultura ecológica, a la cosecha de uvas perfectamente maduras que se encontrarán en los vinos, junto con la frescura, todo a fragancia y elegancia . Villa Venti utiliza únicamente vides autóctonas como Centesimino , Famoso y S angiovese, para expresar mejor la auténtica matriz Romagna . Los vinos son un reflejo de todo esto: el " Primo Segno", puro Sangiovese, el "Serenaro", con uvas Famosos , con un explosivo bouquet floral, fresco y cítrico, hasta producciones más experimentales, como "A", fermentado en ánfora georgiana, o "Apeyron", de infinita persistencia, obtenidos a partir de uvas sobremaduradas: los vinos de Villa Venti sorprenden con su energía, con personalidad .