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Prunotto

Prunotto
Información
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1904
Hectáreas de viñedos:55
Producción anual:882.000 botellas
Enólogo:Gianluca Torrengo
DIRECCIÓN:Corso Barolo, 14 - 12051 Alba (CN)

En 1922, el joven Alfredo Prunotto conoció y se casó con Luigina, con quien decidió hacerse cargo de la bodega cooperativa "Ai Vini delle Langhe", dándole su propio nombre. La bodega, gracias a la pasión de los dos esposos, pronto se hizo famosa y comenzó a exportar los vinos por todo el mundo: primero a Sudamérica y luego a Estados Unidos, cuyos mercados se abrieron en esos años.

Prunotto es una de las pocas empresas que cree en esa perspectiva económica. En 1956, Alfredo Prunotto decidió retirarse del negocio, entregando la empresa a su amigo el enólogo Beppe Colla, apoyado por Carlo Filiberti y luego por su hermano Tino Colla.

En 1989, la familia Marchesi Antinori inició su colaboración con la empresa Prunotto, ocupándose primero de la distribución y luego, en 1994, con la retirada de los hermanos Colla, también directamente de la producción, manteniendo el excelente nivel de calidad fuertemente anhelado por Alfredo Prunotto. Uno de los objetivos más importantes que se marca la familia Antinori, de acuerdo con los Collas, es producir de sus propios viñedos y tener un control más cuidadoso del producto desde el nacimiento.

Este proyecto se materializó en 1990, cuando Albiera Antinori, la hija mayor del marqués Piero Antinori, perfiló aún más la personalidad de la bodega, dedicando especial atención a la adquisición de viñedos, entre los cuales el primero: el viñedo Costamiole, en Agliano, para la elaboración de Barbera d'Asti, el viñedo en Bussia cru, uno de los más renombrados de la zona de Barolo y terreno en Calliano para el estudio y análisis de nuevas vides como Albarossa y Syrah.
La bodega utiliza las tecnologías más modernas para garantizar la máxima calidad de los vinos. En particular, se ha prestado especial atención a la actualización de las técnicas de crianza y a la reestructuración de la nave de elaboración, donde las antiguas barricas de 100 hectolitros han dejado paso a barricas de tamaño medio y roble y donde se han sustituido los antiguos depósitos de cemento por tanques de acero La familia Antinori ha sabido mantener el excelente nivel de calidad buscado por Alfredo Prunotto, elaborando algunos de los mejores crus de Barolo, Barbaresco y Barbera . Vinos muy ligados al territorio y la tradición, elegantes intérpretes de las denominaciones más prestigiosas del Piamonte.

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