Hofstatter

La bodega está ubicada en Termeno, en un imponente edificio del siglo XVI y es una marca histórica del Tirol del Sur, una realidad de primer nivel gestionada por la experiencia de Martin Foradori, heredero de una antigua familia de bodegueros que poseía valiosos viñedos en la costa este lado del Val d'Adige. El objetivo de la familia siempre ha sido combinar de la mejor manera posible la tradición vitivinícola centenaria con la innovación preciosa y puntual, observando técnicas de cultivo con bajo impacto ambiental. La excelente calidad de los vinos de Hofstatter nos asegura la consecución de este objetivo, logrado año tras año, elaborando vinos con gran elegancia y equilibrio, en perfecto estilo del Tirol del Sur. Las viñas "internacionales" Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Merlot son los tres tintos más cultivados en las fincas y dan vida a importantes vinos, sin olvidar los excelentes resultados obtenidos por la autóctona Lagrein. Pero Alto Adige es sinónimo sobre todo de vinos blancos elegantes y Martin Foradori ha demostrado ser un excelente autor de esta excelencia. Hofstatter ofrece Gewurztraminer verdaderamente único y característico, junto con Pinot Bianco, Chardonnay y Muller Thurgau. En el cru de la empresa, es decir, el prestigioso viñedo de alta montaña llamado Vigna San Michele, en la finca Barthenau, nacen famosas e importantes expresiones de Pinot Noir y Pinot Blanc, puntas de lanza de toda la producción de Hofstatter. Detalle en el particular y diario empeño en los viñedos, soleados y bien expuestos, son los secretos del éxito de esta importante bodega del Alto Adigio. Martin Foradori también creyó e invirtió en la tecnología creando una bodega de vanguardia y construyendo, por ejemplo, una 'torre del vino' futurista sobre la bodega y adquiriendo nuevos "barriles" de hormigón de forma cónica con bajo impacto energético. El equilibrio perfecto de todos los elementos permite que los vinos de Hofstatter se coloquen, de manera constante a lo largo del tiempo, en la cima de la calidad de la producción del Tirol del Sur y la representen mejor.