Petrolo

Petrolo se extiende en el DOC Val d'Arno di Sopra, en los límites del Chianti Classico. Un territorio que tiene una larga historia, pero también una antigua vocación por la elaboración de grandes vinos, que se remonta al siglo XXVI. Las peculiaridades de esta zona suponen un valor añadido; el microcosmos de Petrolo crea unas condiciones verdaderamente favorables y únicas, gracias a la convivencia de los viñedos con los bosques y olivos ya la composición del suelo: elementos todos que contribuyen a favorecer el perfecto crecimiento de las diferentes variedades de uva cultivadas. Por ello, desde principios de la década de 2000, la empresa ha emprendido un camino de conversión a la agricultura ecológica, una forma de vivir y actuar que es la base de la bodega para apoyar activamente la calidad del territorio. La finca actual, en la década de 1940, fue comprada por la familia Bazzocchi, que actualmente la administra desde hace 4 generaciones, continuando la tradición que antes vio la producción de vinos de calidad. Esta dedicación y esta pasión son, hasta el día de hoy, con indudables éxitos de crítica y público, como demuestra por ejemplo el Tre Bicchieri otorgado por la guía Gambero Rosso. La propiedad tiene más de 270 hectáreas, de las cuales unas 30 están actualmente plantadas de vid, mientras que veinte están dedicadas al cultivo de olivos. Aquí se cultivan uvas tanto autóctonas como las denominadas "internacionales", como cabernet sauvignon, sangiovese, merlot, trebbiano y malvasía blanca. La bodega está dirigida por el experto Simone Cuccoli con el asesoramiento del gran Carlo Ferrini. El principio inspirador es sustancialmente uno: ser lo menos invasivo posible en la transformación de la uva en vino para realzar la naturaleza, la fruta y sus características intrínsecas. Así pues, las fermentaciones se realizan en depósitos de cemento vitrificado únicamente con levaduras autóctonas, mientras que la afinación se realiza en barricas y barricas de roble. Los vinos son, por lo tanto, ricos, estructurados, potentes, manteniendo un equilibrio y una elegancia únicos. Simplemente excelentes vinos.