Chiappini

La familia Chiappini ha vivido en el área de Bolgheri desde la década de 1950, habiéndose mudado desde Marche para trabajar la tierra fértil de estas áreas. Pero hay que aclarar de inmediato que el distrito de Bolgheri, en ese momento, no era ni remotamente lo que conocemos hoy: la tierra se cultivaba con dificultad, principalmente para tierras de cultivo, hortalizas, frutas, aceitunas y una pequeña parte de uvas de vino, destinadas solo para consumo privado. La zona de Bolgheri fue tierra de agricultores, dominada la cultura campesina con sus principios naturales y un extraordinario sentido de comunidad que ha permitido, a lo largo del tiempo, una integración entre las diversas comunidades que se han encontrado conviviendo aquí, atraídas por la gran disponibilidad de tierras. cultivar. Luego, a principios de los años 70, a raíz de la explosión comercial de Sassiciaia, construida en Bolgheri, nació "ex novo" un distrito de vinos de muy alta calidad, sin duda reconocido en todo el mundo. Las principales vides son pues las de carácter "internacional", es decir cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot con una pequeña producción de sangiovese y vermentino, mientras que sigue viva la producción de aceite, muy renombrada por estos lares, un y parte vital del pasado de Bolgheri. Sin duda, es importante subrayar que la gestión totalmente orgánica de la empresa comenzó en 2010, respetando el territorio, el medio ambiente, quienes viven allí y quienes trabajan allí. El deseo de crecer siempre va de la mano con la búsqueda de la calidad y el respeto por los valores, en nombre de un terruño único como el de Bolgheri.