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Montevertine
Información
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:1967
Hectáreas de viñedos:18
Producción anual:80.000 botellas
Enólogo:Paolo Salvi
DIRECCIÓN:Ubicación Montevertine, 53017 - Radda in Chianti (SI)
Una gran intuición, la de Sergio Manetti, un empresario siderúrgico: recuperar una antigua masía e invertir, en términos de vino, en una de las realidades más prestigiosas de la Toscana, que quizás más que cualquier otra es sinónimo de Sangiovese y tradición. Así nació Montevertine, una bodega fundada a finales de los años 60, en el corazón de Chianti Classico, no lejos de Radda in Chianti. La restauración de la estructura sigue así la primera plantación de 2 hectáreas de viñedos, flanqueada por una pequeña bodega. La primera cosecha lleva la etiqueta 1971 y logra un excelente éxito; Sergio decide así abandonar sus actividades y dedicarse por completo a la producción de vino. Inmediatamente se le unió en la bodega el que es considerado el mayor experto en Sangiovese de la época, el inolvidable Giulio Gambelli. El proyecto fue inmediatamente ambicioso y preciso: producir vinos de calidad en el más estricto respeto por la tradición, el territorio y la variedad de uva. Los primeros años son ciertamente de experimentación, pero los resultados no se hacen esperar. A finales de los años 70 el nombre de Montevertine empezó a circular en todas las revistas especializadas como uno de los mejores ejemplos de Chianti Classico. En 1977 tuvimos el punto de inflexión: nació "Le Pergole Torte", el primer Sangiovese vinificado en pureza jamás producido en la zona. Y aquí somos testigos de una paradoja: el vino es rechazado por el consorcio Chianti Classico, ya que no cumple con las reglas de la especificación: al estar vinificado solo con Sangiovese, ¡no incluye las otras uvas previstas en la especificación de la época! Sin embargo, esto no le impide obtener un éxito rotundo de público y crítica. Incluso la etiqueta, diseñada por Alberto Manfredi, contribuye a la hazaña, haciendo aún más fascinante este vino, que con el tiempo se convertirá en un ícono de referencia del Sangiovese puro. Montevertine cuenta con 18 hectáreas de viñedos cultivados orgánicamente y está hábilmente administrado por Martino Manetti, hijo de Sergio. Además de la famosa "Le Pergole Torte", la empresa produce otras etiquetas muy interesantes, como "Pian del Ciampolo" y "Montevertine", ambas con la denominación Toscana Rosso IGT. Vinos extraordinarios, vinos únicos, vinos para degustar!
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