Castello Romitorio

El nombre de la prestigiosa finca de Montalcino, la famosa localidad que se eleva en la zona montañosa de la parte nororiental del Monte Amiata, corresponde al nombre de la fortaleza del siglo XIV Castello di Romitorio; es decir, en una zona que disfruta tanto de las corrientes frescas que llegan del norte como de las mediterráneas que llegan del sur. Desde principios de la década de 1980, el Castillo Toscano pasó a ser propiedad del famoso artista de la "Transvanguardia" italiana Sandro Chia. Además de su prestigiosa bodega, la empresa también es conocida por su aceite y sus grappas. Tras recuperar los prestigiosos edificios del castillo, Chia, gran amante del vino con el único objetivo de elaborar etiquetas de calidad, se dedicó a plantar nuevos viñedos. En 1984 Chia embotella su primer vino llamado "Romito del Romitorio". El éxito es rampante. En 2006, Castello Romitorio inauguró su nueva bodega al pie de la fortaleza, una realidad verdaderamente original que une, en un solo corazón, la pasión de Chia por el vino y la pasión por el arte. No es casualidad que junto a toneles y barricas se alzan imponentes esculturas que unen en un único hilo conductor las grandes pasiones del artista. Castello Romitorio dedica su actividad a la valorización de Brunello di Montalcino. El profundo conocimiento del territorio, el respeto por la tradición vitivinícola local, junto con el vínculo que Chia ha establecido con el maestro bodeguero Franco Martini, expresan la esencia más alta de un Brunello di Montalcino de alta calidad. La empresa toscana está formada por 3 fincas. Los que propone Castello Romitorio son todos vinos de terroir, elaborados tanto con viñas autóctonas como con viñas internacionales que, gracias a la experiencia del enólogo Carlo Ferrini, regalan al paladar del consumidor emociones únicas. Siguiendo una filosofía orientada a la calidad, la empresa Castello Romitorio produce una cantidad limitada de botellas cada año. Junto al famoso Brunello di Montalcino, ofrecemos otros vinos interesantes como, por ejemplo, el Morellino di Scansano docg.