Todo comenzó en 1984, cuando Rita Tua y Virgilio Bisti se enamoraron de este espléndido rincón del paraíso toscano y comenzaron a cultivar la tierra con la producción de diversos productos agrícolas. Con el tiempo, la pasión por el vino se vuelve cada vez más convincente e incontenible. Inicialmente solo tienen unas 3 hectáreas de viñedo disponibles; el trabajo es inmediatamente riguroso y esmerado, en poco tiempo recogen las primeras satisfacciones y en el espacio de unos diez años alcanzan 9, luego 20 hectáreas a principios del nuevo milenio, para llegar a las actuales 30 hectáreas de viñedo. La bodega está situada en el Val di Cornia y, poco a poco, crece la conciencia del enorme potencial vitivinícola de esta zona. 1992 es el año clave para esta bodega. Del ensamblaje de los dos recién nacidos Merlot y Cabernet Sauvignon nace un vino, el "Giusto di Notri", que inmediatamente se hace oír, a nivel nacional e internacional. Dos años más tarde fue el turno de un nuevo experimento apasionante: se decidió vinificar el merlot destinado al "Giusto di Notri" solo. Así nació Redigaffi, el vino top de la compañía, que con la famosa añada 2000 es incluso consagrado internacionalmente por Robert Parker como excelencia mundial, ¡obteniendo la máxima puntuación de 100/100! Esto allana el camino hacia el éxito internacional de la empresa, que también ve una expansión y modernización de la bodega entre 2000 y 2002, para permitir una producción más consistente. Y si la gestión agronómica y de bodega no pudo progresar sin el compromiso de Rita y Virgilio, la de imagen y marketing no pudo desarrollarse sin el trabajo de Stefano Frascolla, esposo de Simona, hija de los propietarios, también involucrado en la gestión de la bodega. tras la muerte de Virgilio, en 2010. Como curiosidad, el nombre de la empresa se debe a una simple inversión entre el nombre y apellido de Rita Tua. Vinos extraordinarios!
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