La empresa Franz Haas siempre ha trabajado para expresar mejor la calidad de los vinos que produce. Nació en 1880 y se ha transmitido hasta el día de hoy siempre a un miembro de la familia. Hoy se trabajan unas 55 hectáreas de viñedo, repartidas entre propietarios, arrendatarios y proveedores. El productor Franz Haas siempre ha sido reconocido como un gran entusiasta y amante de la variedad de uva más difícil, más sensible y más satisfactoria: Pinot Noir.Otro detalle que distingue a Franz Haas es la colaboración con el artista Riccardo Schweizer (quien también colaboró con Picasso, Chagall, Cocteau, Paul Éluard y Le Corbusier) y quien creó las etiquetas de los vinos que su esposa Maria Luisa Manna obsequió a Franz, como buen augurio para el lanzamiento de sus primeros vinos. La primera etiqueta escogida por Franz fue la del actual Pinot Noir "Schweizer" 1987, ciertamente muy arriesgada, estilísticamente, para la época. Con pasión y espíritu perfeccionista, apoyado por su esposa, se dedica todos los días a la producción de vinos de calidad, cuya fama es reconocida en toda Italia y en el mundo. Lagrein y Pinot Noir, combinados con Merlot y el particular Moscato Rosa, completan una gama de vinos bisque que mejor transmiten el carácter y la personalidad del Tirol del Sur. Franz Haas ha logrado labrarse un papel protagónico a lo largo de décadas, con mucho trabajo diario y una cuidadosa atención a los detalles.
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