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Desde 1986 , año de fundación de la empresa, Carlo Biasiotto y su familia se dedican a una sola gran pasión: el valor de sus productos . Sin embargo, el amor por el territorio y sus frutos nació mucho antes, incluso a principios del siglo XVIII, una herencia preciosa no sólo por el saber hacer técnico y productivo, sino sobre todo por una pasión ilimitada por el propio trabajo, que se convierte en la misión de toda una carrera profesional, en la que toda la familia se implica plenamente. Marai no es sino el nombre de un valle en la zona de Guia, en el corazón del territorio de la DOCG Conegliano-Valdobbiadene Prosecco, donde se encuentra la bodega, en un espléndido entorno montañoso cubierto de viñedos de glera, la vid de la que nace el famoso Prosecco. . Así Foss Marai es hoy considerada una de las realidades más apreciadas y estimadas, con una propuesta de Prosecco y Cartizze del más alto nivel.
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