Jacquesson

Es uno de los pocos productores que, sin exagerar, se ha convertido en leyenda. Y es que, aunque esta pequeña casa de Dizy presume de una historia excepcional (los Jacquesson son responsables de varios 'inventos' en el mundo del champagne, por ejemplo el degorgement tardif), esta entrada en el mito se debe a la última propiedad, la familia Chiquet . , entró en 1988. Los hermanos se propusieron un objetivo ambicioso por decir lo menos: ¡hacer el mejor vino del mundo!

Jacquesson posee 35 hectáreas y compra por unos 8 equivalentes más, pero produce 'solo' 280.000 botellas. Esta Maison histórica se encuentra en Dizy, una ciudad a pocos kilómetros al norte de Epernay, al pie de la Montagne de Reims.