Gourmel Leopold

Pierre Voisin creó sus primeros coñacs en 1972 y quiso llamarlos Leopold Gourmel, en memoria de su abuelo, enólogo y guarnicionero de Ile de Ré en el siglo XIX. Después de su sucesor Oliver Blanc, es hoy Nicolas Sinoquet quien certifica la calidad de los cognacs Gourmel garantizando el respeto por los orígenes y el tiempo de maduración. Estos cognacs provienen de los mejores suelos, lo que les garantiza fuerza y riqueza aromática y están inspirados en los famosos vinos de Burdeos. Los vinos de la zona de las "maderas preciosas" proceden de viñedos cuyas raíces pueden alcanzar una profundidad de 20-30 metros para obtener los mejores recursos del suelo. El vino resultante es más fuerte, más rico, más aromático y mineral. Las uvas proceden todas ellas de viñedos propios, con un rendimiento de 60 q. por hectárea. No se le añade azúcar ni caramelo, colorantes ni taninos artificiales como se suele utilizar en la elaboración del coñac. Defensor de los métodos naturales, Nicolas Siloquet sigue filtrando el brandy con métodos delicados, que no afectan a las cualidades organolépticas del cognac.Todas las calidades son mono vintage: Age de Fruit, Age des Epices, Age des Fleurs, Premier Saveur y Quintessence . Tanto la gama "Sommelier" como la gama "Classic" poseen la elegancia natural para satisfacer las expectativas más sofisticadas.