Madeira DOC HENRIQUES ' HENRIQUES 10 años

El Madeira DOC 10 años es uno de los vinos de licor más particulares de Henriques & Henriques. La bodega Henriques & Henriques tiene su sede en Camara de Lobos, municipio de la isla de Madeira. Las mejores vides de Portugal se cultivan aquí desde hace más de 150 años, gracias al rico suelo volcánico. El Madeira DOC 10 años se produce 100% a partir de vides de malvasía, cuyas uvas se cosechan a partir de la segunda quincena de septiembre. La vendimia se traslada a la bodega; aquí el vino se deja envejecer unos años en toneles de madera a temperatura controlada. La fase que hace tan especial a este generoso es la cocción: el vino se guarda en depósitos de acero calentado a 45º C durante unos tres meses, tras los cuales se deja enfriar lentamente antes de ser embotellado definitivamente. El producto final se puede descorchar y catar inmediatamente, o también se puede conservar durante varios años, sin dejar de ser un vino refinado e intenso.