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'Masetto Privè' Trento DOC Riserva Pas Dosè Endrizzi 2010
Endrizzi
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos espumantes
- Origen
- Trentino
- Denominación
- Trento DOC
- Uva
- Chardonnay 100%
- Método
- Clásico o Champenoise
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- sobre lías durante más de 60 meses
- Cosecha
- 2010
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025349
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- flauta ballon
- Es la copa perfecta para vinos espumosos (o champenoise) y champagne de método clásico: al ser estrecha, con el fondo puntiagudo, favorece el desarrollo de burbujas (perlage), evitando su dispersión; el cuerpo de esta copa es un poco más ancho que una flauta clásica y favorece la percepción de aromas más intensos y complejos.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, Pescado frito, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, Pescado crudo, Mariscos
Descripción
Masetto Privé Trento DOC Riserva Pas Dosé es elaborado por la bodega Endrizzi , una realidad que realza las mejores características de la denominación. Se obtiene de la vinificación de uvas de la variedad internacional Chardonnay. Las parcelas se gestionan según métodos tradicionales, lo que permite a la empresa obtener uvas elegantes de viñas de unos treinta años. Solo los mejores racimos son seleccionados durante la vendimia manual. Al llegar a la bodega, la uva se prensa y luego se pone a fermentar en tinos de roble y acero. Siguiendo el Método Clásico, la crianza sobre lías se realiza durante la refermentación en botella, que dura al menos 7 años. En el momento del degüelle no se añade líquido dosificador para preservar los aromas varietales. Masetto Privé Trento DOC Riserva Pas Dosé se puede apreciar de inmediato, además de seguir una evolución posterior de 5-6 años.
Productor "Endrizzi"
Región:Trentino (vinos italianos)
Año de fundación:1855
Hectáreas de viñedos:55
Producción anual:500.000 botellas
Enólogo:Vito Piffer
dirección:Ubicación Masetto, 2 - 38010, San Michele all'Adige (TN)
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