'Mata' Brut Método Clásico Vino Espumoso Fattoria Villa Matilde

El Spumante Metodo Classico Brut Mata es elaborado por Villa Matilde con un gran respeto por la tradición, por el medio ambiente y una apuesta incesante por el estudio y la investigación. Esta bodega produce vinos de excelente calidad en Campania, en las zonas de Casertano, Sannio Beneventano e Irpinia. El Mata Brut blanco contiene uvas 100% Falanghina cultivadas en la finca San Castrese en Sessa Aurunca (Ce), en las laderas del volcán extinto de Roccamonfina. Los viñedos milenarios se ubican a una altura de 150 metros sobre el nivel del mar, beneficiándose de las altas concentraciones minerales propias de los suelos volcánicos y de las amplias oscilaciones térmicas que caracterizan el clima de estas zonas. Este vino se elabora con el método clásico (Champenoise) y debe su éxito a la excelente materia prima utilizada y al cuidado enológico de quienes trabajan en la bodega. El resultado es un vino agradable, de burbuja viva, para beber en cualquier ocasión, desde un aperitivo hasta una comida de carpaccio de pescado crudo y marisco.