'Materic' Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT Cantine Pellegrino 2019

El Materico Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT es un vino tinto fragante y elegante, elaborado por Cantine Pellegrino , una empresa que, históricamente, tiene como objetivo innovar la viticultura de la isla. Se obtiene vinificando exclusivamente uvas de la variedad autóctona Nerello Mascalese. Los viñedos de la bodega están ubicados sobre suelos ricos en minerales y nutrientes en el Agro di Salaparuta. Aquí las vides pueden contar con brisas y exposición perfecta para alcanzar la madurez ideal. La fase de vendimia es muy cuidadosa e implica una selección de los mejores racimos. En bodega la vinificación comienza con una maceración parcial a baja temperatura, seguida de una fermentación espontánea en depósitos de acero. Para preservar las notas varietales, la crianza continúa en acero, donde el vino permanece durante cuatro meses antes de ser embotellado. De ello se deduce que Materico Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT es un excelente vino tinto para disfrutar de inmediato para apreciar todo el frescor que lo distingue, pero también adaptado a la crianza en bodega que lo enriquece con aromas terciarios muy interesantes.