'Merlino 1906' Trentino DOC Lagrein Tinto fortificado Pojer y Sandri 50 Cl

Es un vino verdaderamente particular, generoso (por tanto con adición de alcohol) y con los racimos de las variedades que lo componen atacados por podredumbre noble (como Sauternes) y que la temperatura nocturna desciende bajo cero.Está compuesto por: Chardonnay , Sauvignon, Riesling Renano, Gewurztraminer, Kerner y variedades resistentes (PIWI). Las uvas se cosechan lo más tarde posible, normalmente a finales de noviembre, principios de diciembre. Vino de color amarillo pajizo profundo. De aroma muy intenso y complejo, en el que se reconocen múltiples sensaciones: entre las más evidentes, fruta madura: melocotón, melón, grosella, frutas tropicales: plátano, ananá, mango, maracuyá, todas insertas en la elegancia derivada de nobles putrefacción. En boca es fresco, pleno, con cuerpo aromático y justamente dulce. Va bien con quesos especiados de gorgonzola o similares, con paté de oca y con postres secos, tartas. Excelente vino para la meditación y el encuentro.