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Mezcal Cenizo Colonial Joven Lágrimas de Dolores 70 Cl
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Mezcal Cenizo Colonial Joven Lágrimas de Dolores 70 Cl

Lágrimas de Dolores
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
México
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en botella
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
41.0%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 70cl
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP013039
  • Disponible
€ 55,90
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Ordene dentro de para recibirlo martes 26/11/2024
Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
Copa alta de tulipán
Vaso
El vaso de tallo alto evita que la mano caliente el destilado durante la degustación. Su forma sinuosa también permite el desarrollo del bouquet que llega a la nariz en toda su fragancia.
Temperatura de servicio
Temperatura
16-18 °C
Descripción
Mezcal Cenizo Colonial Joven es un destilado elaborado por la empresa mexicana Lágrimas de Dolores, importante productora de la región de Durango. Obtenido de la destilación de Cenizo silvestre, una variedad del agave nativo durangensis, este mezcal habla de la dedicación y el respeto por la tradición que caracteriza a la empresa, propiedad de la familia Gutiérrez. Así lo demuestran principalmente los procesos de elaboración: la planta se corta en pequeños trozos y se cuece en un horno subterráneo apoyado sobre rocas volcánicas, como era costumbre en la antigüedad. A continuación, la fermentación se realiza con levaduras naturales y puede prolongarse hasta una semana, en depósitos abiertos de madera de pino. Una vez finalizada la fermentación, el mezcal se destila dos veces con la ayuda de alambiques de cobre de diferentes tamaños. El resultado es una verdadera joya para los entendidos: Mezcal Cenizo Colonial Joven es perfecto para ser degustado entre entusiastas, o al final de una velada importante.
Productor "Lágrimas de Dolores"
Lágrimas de Dolores
Región:México
dirección:Florida 1104A, Zona Centro, 34000 Durango, Dgo., México
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