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El Mirto di Sardegna producido por la fábrica de licores - destilería Tremontis es sin duda el licor más conocido de la isla. Se obtiene de una mezcla de bayas de mirto que se procesan en la destilería ubicada en la provincia de Oristano, en Paulilatino. Tras la recolección manual de las bayas de arrayán, se realiza una cuidadosa selección y se ponen en maceración las mejores junto con alcohol y azúcar, sin añadir conservantes ni colorantes. La afinación se realiza en recipientes de acero y posteriormente en botella y la graduación alcohólica es de 30 grados. La destilería, que opera en el sector desde hace unos 30 años, se especializa en la producción de licores típicos de Cerdeña y garantiza altos estándares de producción de calidad. El mirto de Cerdeña , que debe servirse muy frío, suele disfrutarse preferentemente como digestivo y se caracteriza por su color rojo oscuro y su regusto amargo. Recientemente también se bebe como aperitivo.
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