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"Mongovone" Barbera d'Asti Superiore DOCG Elio Perrone 2015 50 Cl
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'Mongovone' Barbera d'Asti Superiore DOCG Elio Perrone 2020 50 Cl

Elio Perrone
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Piamonte
Denominación
Denominación
Barbera d'Asti superiore DOCG
Uvas
Uva
Barbera 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en pequeños barriles de madera (barriques) durante 20 meses
Cosecha
Cosecha
2021
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
15.0%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 50cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP029214
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€ 15,30
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
18-20 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
Maridaje
Maridajes
Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
El Mongovone Barbera d'Asti Superiore DOCG propuesto por la bodega Elio Perrone es un vino noble con una fuerte personalidad. Elaborado exclusivamente con Barbera 100% pura, nace en la localidad homónima de Mongovone. Los viñedos se encuentran en la provincia de Asti, en una zona dedicada desde hace siglos a la elaboración de grandes vinos tintos. La excelente exposición solar, combinada con un suelo con una composición mineral favorable, permite una maduración óptima de los racimos de Barbera, que provienen de viñas de más de 80 años. La producción sigue un rigor disciplinar, en el que prima la calidad sobre la cantidad. Para permitir que el tinto piamontés exprese mejor sus cualidades, es necesario someter el vino a un largo afinamiento. Para este proceso se seleccionan barricas de roble específicas, en las que el vino reposa al menos doce meses. El resultado final es excelente y ofrece una Mongovone Barbera d'Asti Superiore DOCG fresca y afrutada, con excelente estructura, persistencia, acidez y por lo tanto longevidad.
Especificaciones técnicas
Color Color
Rojo rubí con reflejos púrpura.
Aroma Perfume
sabroso e picante, con sentori di cereza e arándano.
Gusto Gusto
fresco e lleno.
Productor "Elio Perrone"
Elio Perrone
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1989
Hectáreas de viñedos:145
Producción anual:170.000 botellas
Enólogo:Nicola Tucci
dirección:Strada San Martino, 3 bis - 12053 Castiglione Tinella (CN)
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