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Montecucco Rosso DOC La Querciolina de Sassetti Lorenzo 2018
La Querciolina di Sassetti Lorenzo
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- toscana
- Denominación
- Montecucco DOC
- Uva
- Sangiovese, Sangiovese 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 6 meses
- Cosecha
- 2018
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025975
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Montecucco Rosso DOC es un producto de la bodega La Querciolina de Lorenzo Sassetti. Ubicada en el corazón de la Maremma toscana, la empresa fundada en 1999, gracias a la pasión y la experiencia de tres generaciones, tiene como objetivo preservar las características genéticas de la tierra y sus frutos, creando solo botellas de alta calidad. Las uvas provienen de la vid Sangiovese, típica de este territorio rico en arcilla y caliza caracterizada por la presencia de una ventilación moderada. Después de la vendimia, los racimos se someten a un ligero prensado, luego se procede a la fermentación que se realiza en depósitos de acero, la maceración dura unos 15 días. El refinamiento tiene lugar en grandes barricas de madera de Eslavonia donde el vino permanece durante 6 meses seguidos de otros 6 meses en botella. Montecucco Rosso Doc es un vino tinto intenso y estructurado que se presta bien para beber de inmediato, pero puede evolucionar en la bodega durante algunos años gracias a su longevidad.
Productor "La Querciolina di Sassetti Lorenzo"
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:1999
Enólogo:Lorenzo Sassetti
dirección:LOCALITA' PERTIMALI, 329 - 53024, MONTALCINO, Siena
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