Montefalco Rosso Reserva DOC Adanti 2015

Montefalco Rosso Riserva Doc es un vino intenso y estructurado, elaborado por la bodega Adanti , una bodega histórica de Umbría, que nació en los años sesenta a partir de la idea de Domenico Adanti. Hoy en día la bodega posee unas cuarenta hectáreas de terreno, la mayor parte de las cuales están destinadas a viñedos, mientras que una pequeña zona está reservada a olivares; está enteramente ubicado en las colinas de Arquata y Colcimino. La prestigiosa etiqueta Montefalco Rosso Doc Riserva está compuesta por un coupage de 70% Sangiovese, 15% Sagrantino y 15% Merlot, cuyos viñedos se cultivan sobre suelos arcillosos y calcáreos a unos 230 metros sobre el nivel del mar en el municipio de Bevagna; el clima fresco y continental ha permitido que estas variedades prosperen y crezcan de la manera más óptima posible. El vino fermenta sobre los hollejos en depósitos de acero durante al menos veinte días, y luego pasa treinta meses de crianza en barricas de roble. Adanti Montefalco Riserva es un vino particularmente complejo, de buena estructura, con aromas amplios, ricos y persistentes. El tanino, bien presente, se integra en el vino y el final es muy equilibrado y muy persistente.