Montefalco Rosso Riserva DOC Caprai 2019

Montefalco Rosso Riserva DOC es un vino con cuerpo que se elabora solo en las mejores añadas. El productor de este vino es la prestigiosa bodega Caprai, una empresa productora familiar de Umbría. Esta etiqueta de terruño, producida por primera vez en 1993, toma forma a partir de una mezcla de uvas Sangiovese (70%), Sagrantino (15%) y Merlot (15%), fruto de vides cultivadas en terreno montañoso dentro del área que ha reconocido como DOC Montefalco desde 1979. Montefalco Rosso Riserva DOC es el resultado de una cuidadosa vendimia que selecciona solo las mejores uvas. Tras la vendimia, los racimos se trasladan a la bodega, donde se someten a un proceso tradicional de vinificación en tinto, con fermentación en acero. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 20 meses en barricas de roble francés, tras lo cual se embotella. Sin embargo, antes de salir al mercado aún envejece en copa durante 6 meses. El producto final es de un rojo suave y perfectamente equilibrado por un tanino vibrante y aterciopelado. Un vino de sorbo pleno, para una etiqueta con buena estructura, profundamente territorial, fino y longevo, de profundidad absoluta. ¡Una gran Riserva de Montefalco Rosso!