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Montepulciano D'abruzzo DOC 'Chronicon' Cantina Zaccagnini 2019
Cantina Zaccagnini
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Abruzos
- Denominación
- Montepulciano d'Abruzzo DOC
- Uva
- Montepulciano 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero y barril de madera
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP026428
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
En las colinas del interior de Abruzzo, en la provincia de Pescara, se cultivan las uvas Montepulciano d'Abruzzo que permiten degustar el vino tinto "CHRONICON" Montepulciano D'abruzzo DOC de la bodega Cantina Zaccagnini. Los muchos años de experiencia de esta empresa aseguran hoy la elaboración de excelentes y deliciosos vinos gracias al cuidado y minuciosidad que se ponen en todas las fases del ciclo de producción. El clima templado que asegura la barrera natural de la Majella en combinación con suelos de textura media asegura un crecimiento ideal para la vid que produce racimos de muy buena calidad. La elaboración se sigue paso a paso desde la vendimia que comienza sólo cuando los racimos están completamente maduros. El prensado suave, la maceración sumergida y la fermentación a temperatura controlada aseguran la elaboración de un vino con cuerpo y vivo al mismo tiempo, fácil de beber y con un posgusto tánico equilibrado.
Productor "Cantina Zaccagnini"
Región:Abruzos
Año de fundación:1978
Hectáreas de viñedos:300
Producción anual:3.000.000
Enólogo:Concezio Marulli
dirección:Contrada Pozzo – Bolonia, Pescara – Italia
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