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Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Le Terre dell'Abate' Cantina Zaccagnini 2021
Cantina Zaccagnini
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Abruzos
- Denominación
- Montepulciano d'Abruzzo DOC
- Uva
- Montepulciano 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP026429
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción
El Montepulciano d'Abruzzo DOC Le Terre dell'Abate es un vino tinto intenso y persistente de Cantina Zaccagnini , una empresa que desde su fundación ha ejemplificado la mejor tradición vitivinícola de Abruzzo. Se obtiene únicamente de uvas Montepulciano, una vid cultivada en muchas áreas del centro de Italia. En las colinas donde se extienden los viñedos de la empresa, las vides encuentran el ambiente ideal para producir uvas sanas y vigorosas. Entre hileras, el equipo de bodega trabaja minuciosamente hasta la vendimia manual con selección de los mejores racimos. El proceso de vinificación comienza con un primer prensado suave de la uva, que luego se deja fermentar sobre los hollejos en depósitos de acero. Para la crianza, la filosofía de elaboración se inspira en un concepto de equilibrio: el vino pasa 4 meses en acero y finalmente 6 meses en grandes barricas de roble. Excelente para beber ahora, Montepulciano d'Abruzzo DOC Le Terre dell'Abate puede evolucionar y refinarse durante al menos otros 3 o 4 años después del embotellado, si se mantiene bien en la bodega.
Productor "Cantina Zaccagnini"
Región:Abruzos
Año de fundación:1978
Hectáreas de viñedos:300
Producción anual:3.000.000
Enólogo:Concezio Marulli
dirección:Contrada Pozzo – Bolonia, Pescara – Italia
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