Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Malandrino' Cataldi Madonna 2020

Montepulciano d'Abruzzo DOC Malandrino es un vino tinto elaborado por la bodega Cataldi Madonna . La etiqueta se obtiene de la vinificación de únicamente uvas de la variedad autóctona Montepulciano. Cerca de las localidades de Macerone y Collelungo hay viñas que alcanzan los cincuenta años. Las parcelas están ubicadas entre 300 y 450 metros sobre el nivel del mar, donde el microclima y la exposición al sol son ideales para asegurar un crecimiento exuberante de las plantas. Una vez alcanzado el grado ideal de madurez, los racimos se seleccionan cuidadosamente a mano. Al llegar a la bodega, la uva se despalilla y luego se deposita en depósitos de acero para la fermentación espontánea, que incluye una maceración con los hollejos durante unas tres semanas. El afino implica un reposo de un año, que se realiza tanto en cubas de acero como en depósitos de hormigón. Montepulciano d'Abruzzo DOC Malandrino es perfecto de inmediato, pero es capaz de dar sensaciones agradables incluso después de 3 o 4 años de reposo.