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Montepulciano d'Abruzzo DOC 'Malandrino' Cataldi Madonna 2020
Cataldi Madonna
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Abruzos
- Denominación
- Montepulciano d'Abruzzo DOC
- Uva
- Montepulciano 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- en acero y vidrio-cemento
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024035
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción
Montepulciano d'Abruzzo DOC Malandrino es un vino tinto elaborado por la bodega Cataldi Madonna . La etiqueta se obtiene de la vinificación de únicamente uvas de la variedad autóctona Montepulciano. Cerca de las localidades de Macerone y Collelungo hay viñas que alcanzan los cincuenta años. Las parcelas están ubicadas entre 300 y 450 metros sobre el nivel del mar, donde el microclima y la exposición al sol son ideales para asegurar un crecimiento exuberante de las plantas. Una vez alcanzado el grado ideal de madurez, los racimos se seleccionan cuidadosamente a mano. Al llegar a la bodega, la uva se despalilla y luego se deposita en depósitos de acero para la fermentación espontánea, que incluye una maceración con los hollejos durante unas tres semanas. El afino implica un reposo de un año, que se realiza tanto en cubas de acero como en depósitos de hormigón. Montepulciano d'Abruzzo DOC Malandrino es perfecto de inmediato, pero es capaz de dar sensaciones agradables incluso después de 3 o 4 años de reposo.
Productor "Cataldi Madonna"
Región:Abruzos (vinos italianos)
Año de fundación:1920
Hectáreas de viñedos:30
Producción anual:250.000 botellas
Enólogo:Lorenzo Landi
dirección:Ubicación Piano - Ofena (AQ)
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