Morellino di Scansano DOCG 'Etiqueta roja' Fattoria dei Barbi 2020

El Morellino di Scansano DOCG Red Label es un vino intenso y con cuerpo de la empresa Fattoria dei Barbi , una de las bodegas más populares de la Toscana. Para crear esta etiqueta, la bodega utiliza principalmente uvas de la vid nativa Sangiovese, agregando un porcentaje igual al 15% de uvas Merlot. Ambas variedades se cultivan sobre suelos pedregosos, cuyo sustrato se distingue por una elevada presencia de arcilla. A 250 metros sobre el nivel del mar, los viñedos se benefician de una exposición óptima. Al final del trabajo entre hileras, la uva es seleccionada y transportada a la bodega, donde los racimos son prensados y sometidos a fermentación espontánea durante algo menos de dos semanas. Para el afinamiento, la empresa opta por dejar reposar el vino durante 6 meses, en parte en tinas de acero y en parte en roble. Morellino di Scansano DOCG Red Label es ideal para beber inmediatamente, aunque puede evolucionar durante otros 3-4 años, si se almacena con cuidado.