Moscato de Pantelleria DOC LAGO DI VENERE

Moscato di Pantelleria DOC, un vino dulce de la bodega Lago di Venere, representa un auténtico emblema de su territorio: de hecho, el producto está elaborado exclusivamente con uvas autóctonas Zibibbo, originarias de Arabia e introducidas en Sicilia por los fenicios. La empresa domina el panorama vinícola de Pantelleria con sus métodos tradicionales y con una filosofía basada en la recuperación de la autenticidad típica del pasado. El clima templado, la exposición soleada y el carácter arcilloso del suelo favorecen la maduración óptima de las vides de la zona. Dotado de una elegancia delicada y etérea, Moscato di Pantelleria DOC es cálido y suave en boca, en virtud de un cuerpo amplio y redondo. Los racimos se cosechan a mano en cajas, de modo que solo se seleccionan los mejores: luego parte de ellos se dejan secar en esteras especiales. La fermentación de las uvas frescas y pasas se realiza simultáneamente, en contacto con los hollejos y con la adición de alcohol vínico al final del proceso.