Nebbiolo d'Alba 'Vigna Valmaggiore' DOC Bruno Giacosa 2019

Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore DOC es un vino tinto estructurado y elegante, elaborado por la prestigiosa bodega Bruno Giacosa . La variedad Nebbiolo, destinada a ser vinificada sola, se cultiva en Valmaggiore. Este Roero cru se eleva a algo menos de 300 metros sobre el nivel del mar y cuenta con una exposición sureste, óptima para permitir que la uva alcance el grado perfecto de madurez. La filosofía de elaboración de la bodega sigue una impronta minimalista. Por eso, tras una esmerada vendimia, la uva se deja fermentar espontáneamente en depósitos de acero. Incluso para el envejecimiento es preferible centrarse en una solución que mantenga intacto el carácter único de la uva. El vino envejece durante doce meses en grandes toneles de madera y un periodo más en botella antes de ser comercializado. Para disfrutar al máximo de una copa de Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore DOC es imprescindible dejarlo oxigenar y airear en un decantador, sobre todo si ha reposado unos años en bodega.