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'Bartomè' Nebbiolo Langhe DOC Borgogno 2020
Borgogno
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Langhe DOC
- Uva
- Nebbiolo 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- En grandes toneles de madera durante 12 meses
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027895
- Disponibilidad inmediata
Premios
- Gambero Rosso
- Wine Spectator
- Bibenda
- James Suckling
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Langhe DOC Nebbiolo , un excelente vino tinto elaborado por la bodega Borgogno , procede de una selección de uvas Nebbiolo cultivadas en las cinco crus más renombradas que posee la empresa. Esta etiqueta representa un intento exitoso de innovar la filosofía de esta realidad de producción en Langhe, sin dejar de ser fiel a la tradición. Se obtiene únicamente de uvas Nebbiolo, que alcanzan el perfecto grado de madurez en virtud de las condiciones climáticas y las características del sustrato de estas colinas. El trabajo en el viñedo se limita a lo estrictamente necesario, para que las plantas puedan crecer en un ecosistema óptimo. Una vez vendimiados los racimos con el máximo rigor, la uva se somete a una vinificación tradicional. Tras la maceración en los hollejos, el vino reposa durante un período mínimo de diez meses en grandes barricas de roble de Eslavonia. Langhe DOC Nebbiolo es un vino para ocasiones especiales, perfecto para disfrutarlo tras unos años de reposo en bodega.
Productor "Borgogno"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1761
Hectáreas de viñedos:34
Producción anual:250.000 botellas
Enólogo:Andrea Farinetti - Giuseppe Caviola
dirección:Via Gioberti, 1, 12060 Barolo CN
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