Nero d'Avola es una antigua vid autóctona de Sicilia, que toma su nombre de la ciudad de Avola, en la costa jónica del golfo de Noto, en la provincia de Siracusa. Según la naturaleza del suelo y las condiciones del microclima, Nero d'Avola da resultados diferentes en las distintas zonas vitivinícolas de Sicilia. Se vinifica en tinto (con maceración prolongada del mosto en los hollejos, que le dan color, sustancias aromáticas y taninos), en pureza dando lugar a un vino de color rubí intenso; aroma bien pronunciado de frutas pequeñas (mora) y especias (pimienta negra); Sabor seco, pleno, vigoroso, con un agradable regusto a mermelada. Increíble relación calidad-precio.
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