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Noches de San Jorge AOC Chanson Pere ' Fils 2017
Domaine Chanson
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- borgoña
- Denominación
- Nuits Saint Georges AOC
- Uva
- Pinot Nero 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera entre 12 y 18 meses
- Cosecha
- 2017
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP023113
- Disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Ballon
- Es la copa perfecta para vinos tintos estructurados, intensos, envejecidos o potencialmente aptos para el afinamiento; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto prolongado con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, es facilitado por la copa generosa tamaño.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 7-8 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, quesos curados, Carne de caza
Descripción
Chanson Pere & Fils 0038 Nuits St.Georges es un vino tinto tranquilo elaborado por Chanson Pere & Fils. Está elaborado con uvas 100% Pinot Noir, un vino francés de Borgoña, ganador de premios y reconocimientos por los distintos años de producción. Estos premios son garantía de su calidad. La vendimia se lleva a cabo en los últimos días de septiembre durante los cuales una larga y minuciosa maceración permite realzar la consistencia carnosa del Pinot Noir. Chanson Pere & Fils 0038 Nuits St.Georges es el resultado de una mezcla de suelo de arcilla y piedra caliza. Las fases de elaboración afectan a la estructura y consistencia del vino firmado Chanson Pere & Fils. De hecho, hay dos fases de fermentación, una prefermentación en frío seguida de una larga fermentación alcohólica seguida de una crianza en barricas de roble durante unos dieciséis meses. Un tinto que consigue dar grandes satisfacciones incluso pasado un tiempo.
Productor "Domaine Chanson"
Región:borgoña (Francia)
Año de fundación:1750
Hectáreas de viñedos:45
Producción anual:180.000 botellas
Enólogo:Jean-Pierre Confuron
dirección:10 Rue Paul Chanson - F - 21200 BEAUNE
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