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'Palai' Müller Thurgau Viñedos de los Dolomitas IGT Pojer y Sandri 2022
Pojer e Sandri
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Trentino
- Denominación
- Vigneti delle Dolomiti IGT
- Uva
- Muller Thurgau 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 12.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028794
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Premios
- AIS "Vitae"
- Slowine
- Veronelli
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
El vino blanco Palai Müller Thurgau de la bodega Pojer e Sandri se obtiene utilizando exclusivamente uvas Müller Thurgau. El cultivo de los viñedos se encuentra en la localidad de Palai, en Faedo, en la provincia de Trento. Aquí, las características microclimáticas muy favorables y los suelos calcáreos ricos en sales minerales aseguran un crecimiento exuberante de las vides. Durante más de 40 años, los propietarios de esta bodega han creado un matrimonio perfecto entre tradición y tecnología, que dan como resultado vinos de gran calidad. El ciclo de producción es el resultado de varios experimentos llevados a cabo a lo largo de los años. La vendimia se inicia sólo cuando los racimos han alcanzado la madurez y se realiza exclusivamente a mano. La fermentación se realiza con la moderna técnica de hiperreducción que implica la ausencia total de oxígeno. El vino así obtenido es fresco, fácil de beber, de cuerpo medio que se presta a ser consumido en momentos de convivencia y desenfado entre amigos. ¡Realmente vale la pena intentarlo!
Productor "Pojer e Sandri"
Región:Trentino (vinos italianos)
Año de fundación:1975
Hectáreas de viñedos:33
Producción anual:250.000 botellas
Enólogo:Mario Pojer
dirección:Via Molini, 4 - 38010 Faedo (TN)
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