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'Pallagrello Bianco Verginiano' Terre del Volturno IGP Il Verro 2020
Il Verro
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- campania
- Denominación
- Terre del Volturno IGT
- Uva
- Pallagrello Bianco 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- en barril de madera
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 12.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP023896
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Pallagrello Bianco Verginiano Terre del Volturno IGP es un vino blanco mineral elaborado por la bodega Terre del Volturno . Se obtiene de la vinificación únicamente de uvas Pallagrello Bianco, una variedad autóctona cuyas bayas se reconocen por su característica forma esférica. La empresa pretende preservar las peculiaridades de este terroir volcánico, permitiendo que la vid se exprese de forma auténtica. Por este motivo, las parcelas en propiedad se cultivan de forma ecológica. Una vez alcanzado el grado ideal de madurez, los racimos se seleccionan y vendimian manualmente. En bodega los procesos comienzan con el despalillado y luego continúan con el delicado prensado de las bayas. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable. En los mismos recipientes el vino envejece unos meses antes de ser embotellado. Excelente inmediatamente, Pallagrello Bianco Verginiano Terre del Volturno IGP es un blanco elegante e intenso, listo de inmediato, pero también capaz de evolucionar hasta 2-3 años en la bodega.
Productor "Il Verro"
Región:campania (vinos italianos)
Año de fundación:2003
Hectáreas de viñedos:4
Producción anual:20.000 botellas
Enólogo:Cesare Avenia
dirección:Via Lautoni snc – Ubicación Acquavalle 81040 Formicola – Caserta
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