'Pas Opé' Franciacorta Extra Brut Bellavista 2016 con estuche

El vino espumoso Franciacorta DOCG Pas Operà de la bodega Bellavista representa uno de los vinos más elegantes de esta empresa que cuenta con una tradición de más de 40 años de actividad. Este vino espumoso es el resultado de una cuidadosa selección de las uvas cultivadas en los distintos viñedos de la empresa, que tienen una edad media de más de 20 años y que disfrutan principalmente de una exposición sureste. Para la obtención de este vino se utilizan un 65% de uvas Chardonnay y un 35% de uvas Pinot Noir de excelente calidad. Para elaborar el vino espumoso Franciacorta DOCG Pas Operà se realiza en primer lugar una cuidadosa vendimia, rigurosamente realizada a mano. La fermentación de la mayor parte del mosto para la formación del vino base se realiza en pequeñas barricas de roble blanco. Posteriormente el vino se transforma en espumoso con el método clásico y permanece en botella sobre sus lías durante un periodo de 6 años antes del degüelle sin adición de azúcar. El resultado es un espumoso de perlaje fino, persistente y elegante. En nariz aromas de cítricos y frutas amarillas exóticas maduras, con toques de corteza de pan y vainilla. En boca expresa toda su intensidad, es complejo con sucesivos aromas, fresco y mineral, excelente persistencia.