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Passito di Noto Sicilia Noto DOC Planeta 2020 - 50 cl
Planeta
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos dulces
- Origen
- Sicilia
- Denominación
- Noto DOC
- Uva
- Moscato Bianco 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 12.0%
- Formato
- botella de 50cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027574
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- 2018
- Veronelli
- 2019
- Wine Enthusiast
- 2019
- Bibenda
- 2019
- Roberto Parker
- 2019
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa pequeña
- Es la copa perfecta para vinos dulces y vinos de paja; es menor ya que la dosis a verter es menor que para otros vinos y no requieren una oxigenación extensa y prolongada.
- Temperatura
- 14-16 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Chocolate negro, quesos azules, quesos curados, pasteles secos, Pasteles de frutas y crema
Descripción
Il Passito di Noto Sicilia Noto DOC è un vino che nasce nella prestigiosa cantina Planeta. L'azienda è una delle realtà più espressive del territorio siciliano, grazie anche alla politica di sostenibilità che hanno adottato in cantina, volta a valorizzare la terra e i suoi frutti. Le uve provengono dai vitigni Moscato, coltivati su colline caratterizzate dal clima mediterraneo con estati molto calde, ma mitigate dalle brezze marine. Il suolo è ricco di calcare argilla e scheletro. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli vengono fatti appassire e dopo circa 40 giorni sono sottoposti ad una delicata pigiatura. La fermentazione ha luogo in serbatoi d'acciaio per la durata di 30 giorni e dopo alcuni mesi d'affinamento sempre in acciaio, il vino viene imbottigliato e messo in commercio. Il Passito di Noto Sicilia Noto DOC è un vino intenso e vellutato, perfetto per la pronta beva, ma può riposare in cantina per anche per 4 o 5 anni.
Productor "Planeta"
Región:Sicilia (vinos italianos)
Año de fundación:1985
Hectáreas de viñedos:390
Producción anual:2.100.000 botellas
Enólogo:Alessio Planeta
dirección:Contrada Dispensa, 92013 - Menfi (AG)
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