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'Peiragal' Barberà D'Alba DOC Marchesi di Barolo 2020
Marchesi di Barolo
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Barbera d'Alba DOC
- Uva
- Barbera 100%
- Refinamiento
- en barril pequeño de madera (barrique)
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP026394
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Peiragal Barbera D'Alba DOC es un elegante vino tinto elaborado por la bodega Marchesi di Barolo . La etiqueta se obtiene de la vinificación monovarietal de uva Barbera, una variedad autóctona muy representativa del territorio. Las parcelas que dan nombre al vino se asientan sobre empinadas colinas y cuentan con sustratos ricos en calizas y arcillas. Las vides cultivadas con el sistema Guyot se benefician de una óptima exposición solar y del microclima, dos factores que aseguran unas condiciones ideales hasta el momento de la vendimia manual. A su llegada a la bodega, la uva realiza la fermentación alcohólica con maceración sobre los hollejos. Esta fase dura unos diez días y requiere un control cuidadoso de la temperatura. A esto le sigue el afinamiento en barricas de roble francés, donde el vino reposa durante al menos un año. Excelente desde el inicio, Peiragal Barbera D'Alba DOC es un tinto con un buen potencial de evolución hasta los 4-5 años.
Productor "Marchesi di Barolo"
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