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'Pelago' Marché Rosso IGT Umani Ronchi 2018
Umani Ronchi
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Mercado
- Denominación
- Marche IGT
- Uva
- Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 10%, Montepulciano 40%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barrique) entre 12 y 18 meses
- Cosecha
- 2018
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP026413
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Pelago Marche Rosso IGT , elaborado por la bodega Umani Ronchi , es un prestigioso ejemplo de que las vides "internacionales" y autóctonas pueden llegar a ser igualmente representativas del territorio, cuando se trabajan de manera excelente. Este es el caso de este tinto estructurado, obtenido a partir de un coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot, uvas autóctonas del Conero y Montepulciano. La cosecha, realizada rigurosamente a mano, sigue los ritmos de maduración de las vides individuales: por lo tanto, comienza con el Merlot a principios de septiembre y termina en octubre con el Montepulciano tardío. Las uvas se despalillan, se prensan ligeramente y se dejan fermentar durante dos semanas con levaduras autóctonas. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino realiza una crianza de 14 meses en barricas de roble y, una vez embotellado, se deja reposar durante un año. Pelago Marche Rosso IGT es un vino elegante y versátil, capaz de atraer la atención de jurados internacionales, además de animar una mesa de amigos.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí intenso.
-
Perfume - intenso e picante, con sentori di heno, regaliz, pimienta e tabaco.
-
Gusto - con cuerpo, equilibrado, MINERAL e con taninos agradables.
Productor "Umani Ronchi"
Región:Mercado (vinos italianos)
Año de fundación:1957
Hectáreas de viñedos:230
Producción anual:3.000.000 botellas
Enólogo:Luigi Piersanti
dirección:Vía Adriática, 12 - Osimo (AN)
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