'Pfefferer Pink' Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT Colterenzio 2022

Pfefferer Pink Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT es una etiqueta de la bodega Colterenzio , que con este vino rosado pretende innovar la viticultura local. El vino se obtiene de una mezcla única de variedades de uva tinta de Alto Adige, que incluyen Lagrein, Pinot Nero y Teroldego. Las vides crecen sobre suelos con alto contenido de gravas y areniscas y producen racimos capaces de alcanzar la concentración perfecta de azúcar. En bodega los procesos de vinificación comienzan con una corta maceración con los hollejos y un prensado muy suave. El mosto flor obtenido se somete a continuación a una vinificación en blanco, que implica el uso exclusivo de depósitos de acero inoxidable. Antes de ser embotellado, el vino reposa unos meses sobre lías finas, siempre dentro de depósitos de acero. El resultado es un vino joven y afrutado, verdaderamente agradable y desenganchado: Pfefferer Pink Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT es perfecto para beber de inmediato, para apreciar plenamente los aromas varietales y la frescura que lo distinguen.