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'Piancarda' Rosso Conero DOC Garofoli 2019
Garofoli Gioacchino
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Mercado
- Denominación
- Rosso Conero DOC
- Uva
- Montepulciano 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera durante 12 meses
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025029
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción
El Rosso Conero Piancarda de la histórica bodega Gioacchino Garofoli es un gran tinto de la región de Marche, resultado de la vinificación de uvas 100% Montepulciano de viñedos cultivados en la zona de Conero Doc. Una etiqueta que presenta una buena evolución para un vino que, bien conservado, se presta bien a largas crianzas. Un tinto fuerte de la región de Marche, un importante abanderado del territorio que ha obtenido varios premios nacionales e internacionales. Fruto de una cuidadosa elaboración, Rosso Conero Piancarda toma forma a partir de uvas recolectadas única y exclusivamente en plena madurez. A su recogida le sigue el despalillado y estrujado, tras lo cual se realiza la fermentación con maceración en los hollejos, desfangado y fermentación maloláctica. Finalmente el vino se deja madurar en madera durante un año, tras lo cual se embotella. No obstante, antes de salir al mercado aún debe afinarse en botella durante 6 meses. El resultado es un tinto complejo, suave y cálido, un vino elegante y de amplio sorbo que destaca por su intensidad y su notable persistencia.
Especificaciones técnicas
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Color - Rojo rubí intenso.
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Perfume - amplio, complejo e sabroso, con sentori di ciruela.
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Gusto - cálido, fresco, suave, redondo e con taninos importantes.
Productor "Garofoli Gioacchino"
Región:Mercado (vinos italianos)
Año de fundación:1901
Hectáreas de viñedos:50
Producción anual:2.000.000 botellas
Enólogo:Carlo Garofoli
dirección:Via Carlo Marx, 123 - 60022 Castelfidardo (AN)
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