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'Piè delle Vigne' Cerasuolo d'Abruzzo DOC Cataldi Madonna 2019
Cataldi Madonna
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos rosados
- Origen
- Abruzos
- Denominación
- Cerasuolo d'Abruzzo DOC
- Uva
- Montepulciano 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024036
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- 2019
- Veronelli
- 2019
- AIS "Vitae"
- 2019
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos rosados con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto prolongado con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, es facilitado por laa generosas dimensiones de la copa.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, carne blanca, quesos frescos, pasta de pescado en blanco, Pescado asado, Pizza, Mariscos
Descripción
Piè delle Vigne Cerasuolo d'Abruzzo DOC es un vino rosado elaborado por la bodega Cataldi Madonna . Se obtiene a partir de la vinificación únicamente de uvas de la variedad autóctona Montepulciano, muy extendida en las regiones del centro de Italia. Los viñedos están ubicados cerca del Parque Nacional Gran Sasso, donde disfrutan de condiciones óptimas para un desarrollo exuberante. Cuando está madura, la uva se recoge a mano y se lleva a la bodega. Aquí la vinificación se realiza en tinto en una pequeña parte, igual al 15%. Para extraer el color se realiza una maceración de unos 4 o 5 días. Tras la fermentación alcohólica en acero, la afinación consta de dos fases, la primera de las cuales prevé un reposo de un año, siempre en acero. El vino sella sus aromas un año más en copa después del embotellado. Excelente inmediatamente, Piè delle Vigne Cerasuolo d'Abruzzo DOC puede reservar agradables sorpresas incluso después de 1 o 2 años de cuidadosa conservación.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rosa intenso.
-
Perfume - sabroso, con sentori di frutos rojos e almendra.
-
Gusto - fresco, medio estructurado e MINERAL.
Productor "Cataldi Madonna"
Región:Abruzos (vinos italianos)
Año de fundación:1920
Hectáreas de viñedos:30
Producción anual:250.000 botellas
Enólogo:Lorenzo Landi
dirección:Ubicación Piano - Ofena (AQ)
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