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Piedirosso Sannio DOC Mustilli 2019
Mustilli
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- campania
- Denominación
- Sannio DOC
- Uva
- Piedirosso 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024536
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción
Piedirosso Sannio DOC es un vino tinto intenso y con cuerpo elaborado por la bodega Mustilli . La etiqueta se obtiene de la vinificación monovarietal de uvas de la variedad autóctona Piedirosso. Las parcelas en propiedad se encuentran cerca de Sant'Agata De Goti, en el corazón de la campiña de Benevento. Aquí los suelos calcáreos, volcánicos y arcillosos dan una finura notable a las bayas. Entre las hileras prevalece una filosofía de producción encaminada a proteger el ecosistema y su delicado equilibrio hasta el momento de la vendimia con selección manual de los mejores racimos. Una vez en bodega, la uva se deja fermentar en grandes depósitos de acero a temperatura controlada durante un periodo de unas dos semanas. Luego sigue el refinado, que siempre tiene lugar en cubas de acero y dura unos meses. Piedirosso Sannio DOC es un vino que se puede apreciar de forma inmediata, así como tras un par de años de reposo en bodega.
Productor "Mustilli"
Región:campania (vinos italianos)
Año de fundación:1979
Hectáreas de viñedos:15
Producción anual:100.000 botellas
Enólogo:Sebastiano Fortunato
dirección:Via Caudina 10-82019 Sant'Agata de' Goti-BN/Italia
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