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Pinot Blanc 'Barthenau - Vigna San Michele' Alto Adigio DOC Hofstatter 2019
Hofstatter
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Tirol del sur
- Denominación
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uva
- Pinot Bianco 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- En grandes toneles de madera durante 12 meses
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP018792
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Pinot Bianco Barthenau Vigna San Michele Alto Adige DOC es un vino blanco suave y fragante de la reconocida bodega Hofstatter . Para producir esta etiqueta, solo se vinifican uvas Pinot Bianco, una vid muy común en la zona del Tirol del Sur. Gracias al microclima y los suelos que caracterizan estos lugares, de hecho, la variedad logra expresarse con delicadeza. Al final de un minucioso manejo de las prácticas en el viñedo, las uvas son cuidadosamente seleccionadas, transportadas a la bodega y dejadas fermentar en tanques de acero. El vino envejece durante doce meses sobre lías finas en tinos de roble de diferentes tamaños: este proceso da vida a un resultado final lleno de aromas suaves y complejos. Pinot Bianco Barthenau Vigna San Michele Alto Adige DOC es perfecto ya después del embotellado, incluso si cuenta con un enorme potencial para un mayor refinamiento, incluso durante 2 o 3 años.
Especificaciones técnicas
-
Color - Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
-
Perfume - sabroso, con sentori di fruta amarilla, Miel, pera e especias.
-
Gusto - envolvente, cálido, con cuerpo, suave e afrutado.
Productor "Hofstatter"
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
Año de fundación:1907
Hectáreas de viñedos:55
Producción anual:850.000 botellas
Enólogo:Marcus Heinel, Stefan Micheli
dirección:Piazza Municipio 5, 39100 - Termeno/Tramin (BZ)
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