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Pinot Grigio Collio DOC Villa Folini
Villa Folini
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Friuli Venecia Julia
- Denominación
- Collio DOC
- Uva
- Pinot Grigio 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- En acero y botella
- Cosecha
- s. a.
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP021926
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Obtenido íntegramente a partir de uvas Pinot Grigio, variedad también denominada Ruländer cuando se introdujo en la zona de Gorizia en la segunda mitad del siglo XIX. Inmediatamente demostró ser muy adecuado para las margas arcillosas del Collio, en particular para las laderas de estas colinas. Se distingue de todas las demás uvas por su color característico que tiende al cobre. Obtenido por prensado suave. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada. Luego sigue la conservación "sur lie" hasta el embotellado. Amarillo pajizo brillante, con ligeros reflejos que tienden al cobre. La nariz es delicada y elegante, recordando los aromas vegetales de hojas de tomate, melocotón y manzana madura. Sabroso y suave, su punto fuerte es el equilibrio, dejando un agradable postgusto amargo que invita a tomar otro sorbo.
Productor "Villa Folini"
Año de fundación:1924
Hectáreas de viñedos:150
Producción anual:700.000
dirección:Via Boschetto, 4, 34070 San Lorenzo Isontino IR
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