Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC Bastianich 2023

El vino DOC Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio es un blanco de éxito, que ha obtenido varios premios nacionales e internacionales, entre ellos el de la Guía Veronelli. Elaborado por la bodega Bastianich, una interesante productora friulana, que cultiva vides tanto autóctonas como internacionales, dando vinos únicos de gran calidad. Esta etiqueta proviene de la vinificación de uvas 100% Pinot Grigio, provenientes de viñedos de ladera. Las vides se cultivan a una altura que oscila entre los 120 y los 180 metros sobre el nivel del mar, sobre un suelo de base caliza, rico en margas del Eoceno. Tras una cuidadosa vendimia realizada a mano en cajas durante los primeros diez días de septiembre, la uva se selecciona primero en bancos de selección, para luego ser despalillada y prensada. Sigue la vinificación en acero, tras lo cual el Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio DOC se embotella y se deja reposar en copa durante un mes. El producto final es un vino blanco de sorbo redondo. Un vino aromático y de buena estructura, para una etiqueta con cuerpo realmente sorprendente.